Главният сладкар на Белия дом Бил Йосес хвърли оставка, заради прекалено здравословните вкусове на първата дама Мишел Обама.
На изтъкнатия кулинарен шеф му било писнало да "демонизира сметаната, маслото, яйцата и захарта" и да ги заменя в своите рецепти с "по-здравословни продукти", любими на съпругата на американския президент, пишее Дир.бг.
Бил Йосес постъпил в Белия дом през 2007 година по покана на Лора Буш. През месец юни той възнамерява отново да се върне в Ню Йорк, където ще може да прави своите суфлета по класически рецепти и да вае скулптури от захар. По ирония, там той ще изнася и лекции по здравословно хранене заедно със съпруга си Чарли Фабела.
На Йосес му позволявали да готви своите сладкарски специалитети единствено за официалните държавни банкети, където му било разрешено да използва продукти с високо съдържание на мазнини. Иначе той трябвало да замества маслото в сладкишите с плодови пюрета. Захарта също била в черния списък. Вместо нея тортите и пастите трябвало да съдържат пчелен мед или нектар от агаве. Но с тези заместители Йосес не можел да вае своите сладкарски шедьоври-скулптури, изобразяващи Белия дом и други забележителности, с които впечатляваше чуждестранните държавни ръководители.
На Йосес му било забранено да прави и традиционните понички за закуска. Вместо това той бил принуден да ги замени със специалитети от ябълки, къдраво зеле, спанак и джинджифил. Барак Обама наричаше Йозеф "майстора на коричката", защото готвачът успяваше да направи невероятно хрупкави плодовите пайове, които президентът на САЩ обожава.
Стани фен на Facebook страницата на DenNews.bg
